Menu Lumami

Le menu du restaurant Lumami est également disponible au comptoir Lounge. Voyez-le à titre indicatif ci-dessous. Il est sujet à changement selon les saisons et les récoltes de notre jardin.

Plats du moment

Potage du jour | 11

Focaccia maison – beurre aromatique  | 8

Mesclun – vinaigrette à l’érable | 12

Ardoise de fromages du Québec – Chutney maison, croûtons | 19

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Mozzarella de bufflonne – Légumes du jardin, focaccia maison | 25

Tartare de bison – Framboises, caviar de moutarde, tiges de bette à carde marinées, câpres de baies de sureau  | 28

Magret de canard – Déclinaison de betteraves, kale et sauce au cassis | 32

Morue – Beurre blanc à la carotte et argousier, haricots amandines | 30

Bol récolte d’automne – Quinoa, légumes rôtis et frais, pois chiches, baba ganoush, noix,
tofu ou poulet | 27

Plateau du chasseur – Terrine, saucisson sec, œuf mariné, fromages, noix, croûtons, marinades, mostarda | 34

Sandwich au porc effiloché – Salade de chou et pommes, mayonnaise moutardée à l’érable, fromage, oignons marinés | 27

Plat du moment | Prix du marché

Pâtes du moment | Prix du marché

Desserts du moment

Gâteau chocolat noisette | 11

Panna cotta café – Crème de coco  | 9

Gâteau au fromage signature – Inspiration du jour | 10

Biscuit de saison | 5

^{Lumami supporte les produits biologiques et locaux.}