Menu LUMAMI

Menu à titre indicatif seulement.

Plats du moment

Pain artisanal et beurre aromatisé | 7

Potage du moment | 9

Chou-fleur rôti, tahini, amandes tamari, shiitake | 13

Assiette de jambon fumé maison et fenouil  | 14

Courge rôtie, chimichurri, fromage Louis d’Or et noix du Québec  | 14

Tartine nordique au gravlax de saumon, crème sure à l’aneth, oignons marinés et caviar | 15

Légume rôtis et aïoli maison | 15

Assiette de fromages du Québec, chutney maison et croutons | 16

Salade vietnamienne, vermicelles de riz, porc effiloché et légumes marinés | 17

Joue de porc braisé, purée de panais et oignons verts grillés | 19

Gigot d’agneau du Québec confit, purée de rapini, bette à carde et sauce aux canneberges | 26

Desserts du moment

Gâteau au panais, glaçage au fromage de chèvre Beurrasse  | 8

Sorbet aux fraises | 9

Gâteau aux carottes végétalien | 8

Brownies | 10

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