Menu Lumami

Le menu du restaurant Lumami est également disponible au comptoir Lounge. Voyez-le à titre indicatif ci-dessous. Il est sujet à changement selon les saisons et les récoltes de notre jardin.

Plats du moment

Potage du jour | 11

Focaccia maison – beurre aromatique  | 8

Mesclun – vinaigrette à l’érable | 12

Mélange maison de noix rôties au four – sumac, sriracha et sirop d’érable | 9

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Burratini – Légumes du jardin – focaccia maison | 25

Ardoise de fromages du Québec – chutney maison, croûtons | 19

Tacos – Salsa de maïs et tomates, feta, coriandre, crème sure au sumac, porc effiloché ou champignon braisé  | 19

Ballotine de volaille – Champignons Mycep, pomme de terre et poireau fondant, bette à carde, jus à l’ail noir | 28

Morue – Beurre blanc à la carotte et argousier, salade tiède de fenouil  | 29

Tartine de saumon fumé à chaud – crème fraîche au caviar – marinade du jardin  | 26

Sandwich aux crevettes nordiques – Avocat, concombre, yogourt au citron, salade mesclun | 24

Risotto au hommard – Bisque de homard, homard au beurre de fleur d’ail, tête
de violon | 32

Bol fraicheur – Quinos, légumes rôtis et frais, pois chiches, yogourt au concombre et herbes fraîches, noix, tofu ou poulet | 21

Plateau du chasseur  : Terrine , saucisson sec , œuf mariné, fromages, noix, croûtons, marinades, mostarda | 34

Desserts du moment

Brownie chocolat noisette – sans gluten | 11

Verrine citron végane – Étages de crème citronnée et crème coco  | 9

Gâteau au fromage signature – Inspiration du jour | 12

Biscuit de saison | 5

^{Lumami supporte les produits biologiques et locaux.}