Menu LUMAMI

Jusqu’au 12 juin 2023, le restaurant LUMAMI est ouvert du vendredi au lundi. En savoir plus.

Le menu du restaurant LUMAMI est également disponible au comptoir Lounge.

Plats du moment

Panier de pain artisanal | 6

Potage du moment | 10

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Raviolis de celeri-rave farcis aux champignons – émulsion et croustilles de topinambour – parmesan d’amandes | 19

Salade de betteraves – copeaux de chèvre – pesto de roquette – marmelade et suprêmes d’oranges | 17

Tartine nordique au gravlax de saumon – crème sûre à l’aneth – oignons marinés – caviar de Mujol | 17

Lotte à la crème de safran – asperges – têtes de violons | 25

Ardoise de fromages du Québec – chutney maison – croûtons | 16

Joue de veau braisée au Changa – purée de courge musquée au miso – salade de chou | 22

Sandwich de porc effiloché – kimchi – sauce à l’unagi – mayonnaise japonaise – salade du moment | 21

Desserts du moment

Tarte à la lime | 9

Gâteau aux carottes végétalien | 8

Gâteau mousse aux deux chocolats | 9

Biscuits aux pépites de chocolat | 5

Pudding au pain à l’espresso | 8

^{LUMAMI supporte les produits biologiques et locaux.}
319, Chemin du lac Gale, Bromont, Qc, J2L 2S5