Menu LUMAMI

Menu à titre indicatif seulement.

Le menu du restaurant LUMAMI est également disponible au comptoir Lounge.

Plats du moment

Panier de pain artisanal | 6

Potage du moment | 10

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Soupe repas au bouillon dashi (terre & mer) – nouilles soba – edamames – armillaires – tempura | 24

Salade de betteraves – copeaux de chèvre – pesto de roquette – marmelade et suprêmes d’oranges | 17

Tartine nordique au gravlax de saumon – crème sure à l’aneth – oignons marinés – caviar de Mujol | 17

Tempeh de lupin levé – polenta – tombée de kale à l’ail des bois – flocons de champignons | 20

Ardoise de fromages du Québec – chutney maison – croutons | 16

Brandade de morue – caponata | 22

Sandwich de porc effiloché – kimchi – sauce à l’unagi – mayo japonaise – salade du moment | 21

Légumes racines rôtis – feuilles d’endives – beurre à la noix de cajou et miso | 17

Desserts du moment

Tarte à la lime | 9

Gâteau aux carottes végétalien | 8

Gâteau mousse aux deux chocolats | 9

Biscuits aux pépites de chocolat | 5

Pudding au pain à l’espresso | 8

^{LUMAMI supporte les produits biologiques et locaux.}
319, Chemin du lac Gale, Bromont, Qc, J2L 2S5