Menu LUMAMI

Menu à titre indicatif seulement.

Plats du moment

Pain artisanal et beurre aromatisé | 6

Potage du moment | 9

Chou-fleur rôti, tahini, amandes tamari, shiitake | 14

Assiette de jambon blanc maison et fenouil  | 15

Salade de choux de Bruxelles – abricots et canneberges séchées – pommes – pacanes – vinaigrette à la moutarde  | 15

Tartine nordique au gravlax de saumon, crème sure à l’aneth, oignons marinés et caviar | 16

Assiette de fromages du Québec, chutney maison et croutons | 16

Salade aux bonbons de saumon – vinaigrette aux câpres | 17

Brandade de morue – purée de pomme de terre – caponata | 18

Osso Bucco de porc – purée et légumes racines rôtis – gremolata | 19

Desserts du moment

Choux Forêt noire | 9

Tarte aux griottes | 10

Gâteau aux carottes végétalien | 8

Gâteau mousse aux deux chocolats | 9

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