Menu LUMAMI

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Plats du moment

Pain rôti, beurre maison à l’ail des bois | 7

Potage de courge, sauge, graines de citrouille | 9

Escabèche de Maquereau à l’argousier | 14

Chou-fleur rôti, tahini, amandes tamari, shiitake | 13

Assiette de jambon maison, fenouil rôti, livèche | 14

Courge rôti, chimichurri, chips de courge, Louis d’Or, noix du Qc  | 14

Tartine Nordique | 15

Joue de porc braisé, panais, oignon vert | 19

Carpaccio de wapiti, sapin, chanterelles marinées | 21

Desserts du moment

Gâteau au panais, glaçage au fromage de chèvre Beurrasse  | 8

Sorbet aux fraises, pistaches, fraise, basilic | 9

Tarte Tatin aux poires, glace vanille | 10

Assiette de fromages du Qc, chutney et croûtons | 16

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